¡Zapatero de pastel de nueces fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes:
Relleno de nueces:
1 taza de jarabe de maíz ligero
1 taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar morena compacta
1 barra (½ taza) de mantequilla sin sal, derretida
3 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ tazas de nueces picadas
1 taza de mitades de nueces enteras
Cobertura de galleta:
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal
¼ de taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
½ taza de leche entera
Ingredientes adicionales:
1 ½ tazas de agua hirviendo
Helado de vainilla (opcional, para servir)
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