#### Instrucciones:
**1️⃣ Marina el pollo:**
1. En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro molido, el comino molido, el pimentón, la sal, la pimienta de Jamaica y la pimienta negra hasta que se combinen bien.
2. Agrega los filetes de muslo de pollo a la marinada, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, o idealmente durante la noche, para realzar los sabores.
**2️⃣ Prepara la salsa:**
1. En un bol pequeño, combina el yogur natural, la mayonesa, la salsa Sriracha, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Sazona con sal y pimienta a gusto. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. Refrigera hasta que esté listo para usar.
**3️⃣ Cocina el pollo:**
1. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Pincela las rejillas con aceite para evitar que se peguen.
2. Saca el pollo marinado del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
3. Asa los filetes de muslo de pollo durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidos y bien carbonizados. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C).
4. Transfiere el pollo cocido a una tabla de cortar y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras finas.
**4️⃣ Arma el shawarma:**
1. Calienta el pan pita en la parrilla o en una sartén.
2. Coloque lechuga rallada, cebolla morada en rodajas y tomates en rodajas sobre cada pan pita.
3. Agregue una porción generosa de tiras de pollo a la parrilla.
4. Rocíe con la salsa preparada.
5. Enrolle el pan pita alrededor del relleno y sirva inmediatamente.
