#### Instrucciones:
1. *Precalentar el horno:*
– Precalentar el horno a 325 °F (165 °C). Engrasar un molde desmontable de 9 pulgadas.
2. *Preparación de la corteza:*
– En un tazón mediano, combinar las migas de galletas graham, 1/4 taza de azúcar y la mantequilla derretida.
– Presionar la mezcla firmemente en el fondo del molde preparado para formar una corteza uniforme.
3. *Preparación del relleno:*
– En un tazón grande, bate el queso crema ablandado y 1 taza de azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
– Agrega el extracto de vainilla y luego bate los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
– Agrega la piña triturada, el jugo de naranja y la ralladura de naranja hasta que estén bien combinados.
4. *Cómo colorear la masa:*
– Divide la masa de la tarta de queso en dos tazones separados.
– Agrega unas gotas de colorante alimentario naranja en un tazón y unas gotas de colorante alimentario amarillo en el otro tazón (si lo usas).
– Revuelve cada tazón hasta que los colores se distribuyan de manera uniforme.
5. *Cómo crear el remolino:*
– Alterna cucharadas de las masas naranja y amarilla en la corteza preparada, comenzando desde el centro y trabajando hacia afuera.
– Usa una brocheta o un cuchillo para mezclar suavemente los colores para lograr un efecto jaspeado.
6. *Hornear:*
– Hornear en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el cheesecake esté listo pero ligeramente tembloroso en el centro.
– Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigerar durante al menos 4 horas, o durante la noche, para que se asiente por completo.
7. *Decoración:*
– Antes de servir, decorar el cheesecake con rodajas de piña, rodajas de naranja, crema batida y hojas de menta.
#### Nutrición y tiempo:
• *Tiempo de preparación:* 20 minutos
• *Tiempo de cocción:* 60 minutos
• *Tiempo total:* 80 minutos
• *Calorías:* 450 kcal por porción
• *Porciones:* 12
