Instrucciones:
Prepara la corteza:
Mezcla los ingredientes de la corteza:
En un bol mediano, combina las migas de galletas Graham, el azúcar granulada y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén cubiertas de manera uniforme.
Forma la corteza:
Presiona la mezcla de migas firmemente en el fondo de un molde desmontable de 6 pulgadas o una fuente para hornear apta para freidora de aire. Usa el dorso de una cuchara o el fondo de un vaso para compactar las migas.
Prehornea la masa:
Precalienta la freidora de aire a 320 °F (160 °C).
Coloca la sartén en la canasta de la freidora de aire y cocina durante 5 minutos. Retira y deja enfriar mientras preparas el relleno.
Prepara el relleno:
Bate el queso crema:
En un tazón grande, bate el queso crema ablandado hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar y la harina:
Mezcla gradualmente el azúcar granulada y la harina hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos y los saborizantes:
Bate los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
Revuelve la crema agria y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte el relleno en la masa:
Vierte el relleno de tarta de queso sobre la masa precocida en la sartén.
Hornea la tarta de queso:
Freír con aire:
Coloca con cuidado la sartén en la canasta de la freidora de aire. Ajuste la temperatura a 320 °F (160 °C) y cocine durante 20 a 25 minutos. La tarta de queso debe estar cocida en los bordes, pero aún ligeramente temblorosa en el centro.
Compruebe si está cocida:
Si la tarta de queso comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrala con un trozo de papel de aluminio.
Enfríe:
Apague la freidora de aire y deje que la tarta de queso se enfríe en la canasta con la puerta ligeramente abierta durante 1 hora.
Enfríe:
Después de que se haya enfriado a temperatura ambiente, refrigere la tarta de queso durante al menos 4 horas o durante la noche para que se asiente por completo.
Sirva:
Retírela de la sartén:
Una vez que se haya enfriado, retire la tarta de queso del molde desmontable o la fuente para hornear.
Cubra y sirva:
Cubra con su fruta favorita, ganache de chocolate o una pizca de azúcar en polvo antes de servir.
La clásica tarta de queso hecha en freidora de aire es un postre fácil y delicioso que no requiere mucho esfuerzo. ¡Disfrute de este cremoso manjar con el mínimo esfuerzo!
