Tarta de natillas al estilo local de Hawái

Instrucciones:
Prepara la corteza:
En un bol, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla fría y usa un cortador de masa o un tenedor para mezclar hasta que los trozos de mantequilla tengan el tamaño de un guisante.
Agrega gradualmente agua helada, una cucharada a la vez, hasta que la masa comience a unirse.
Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico y enfríala durante 30 minutos.
Prepara las natillas:
En un bol mediano, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega la maicena y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté tibia, pero sin hervir.
Incorpora lentamente la leche tibia a la mezcla de huevos, templando los huevos.
Incorpora el extracto de vainilla.
Hornea la tarta:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Extiende la masa fría y forra un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas).
Vierte la mezcla de natillas en la base de la tarta.
Espolvorea una pizca de nuez moscada por encima, si lo deseas.
Hornea durante 45 a 50 minutos, o hasta que las natillas estén listas pero ligeramente temblorosas en el centro.
Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de servir.
Disfruta de tu deliciosa y cremosa tarta de natillas al estilo local de Hawái