INSTRUCCIONES
● Precaliente el horno a 350 °F. Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
● En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol más grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
● Incorpora los huevos uno a uno. Mezcla el puré de fresas y la vainilla. Agrega gradualmente los ingredientes secos, alternando con la leche.
● Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
● Crema de mantequilla: en una licuadora, haz un puré con las fresas. Cuele para quitar las semillas. Bate la mantequilla hasta que quede suave, luego agrega gradualmente el azúcar en polvo, el puré de fresas y la vainilla. Bate hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
● Hornea las capas de pastel durante 25 a 30 minutos. Déjalas enfriar antes de glasearlas
