Preparación:
1. Primero preparamos la masa batiendo los huevos con el azúcar durante 15 minutos (debe triplicar el volumen). Tamizamos los ingredientes secos (harina, levadura y cacao) en un bol. Añadimos los ingredientes secos a los huevos una cucharada a la vez y seguimos batiendo suavemente.
2. Derretimos la margarina, dejamos enfriar y la añadimos a la mezcla. Mezclamos todo bien.
3. Engrasamos con margarina una fuente de horno de 22 cm de diámetro y la forramos con papel de horno. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante aproximadamente 45 minutos a 170-180 °C.
4. Para preparar la crema, disolvemos el chocolate blanco al baño maría.
5. Mezclamos la margarina y el azúcar, añadimos los huevos uno a uno y añadimos el chocolate derretido y enfriado.
6. Después de hornear y una vez enfriado, corta el bizcocho por la mitad y extiende la crema preparada entre las dos capas. Coloca el bizcocho en el refrigerador durante 30 minutos.
7. Para preparar el ganache, derrite el chocolate y la margarina al baño María y deja enfriar. Con la ayuda de un cuchillo o una espátula, extiende el ganache sobre el bizcocho.
