INSTRUCCIONES
● Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
● En un tazón grande, bata la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y los clavos de olor.
● Corte la mantequilla fría con un cortador de masa o con los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
● En un tazón aparte, bata el puré de calabaza, la crema espesa, el huevo y el extracto de vainilla.
● Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla seca, revolviendo hasta que se combinen. Incorpore suavemente las chispas de chocolate.
● Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela suavemente unas cuantas veces.
● Presione la masa hasta formar un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Córtelo en gajos.
● Coloque los bollitos en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 16 a 18 minutos o hasta que estén dorados.
● Deje que los bollitos se enfríen sobre una rejilla.
Glaseado
● En un bol, bata el azúcar en polvo, la leche o la crema y el extracto de vainilla hasta que la mezcla quede homogénea y se pueda verter.
● Rocíe el glaseado sobre los bollitos enfriados.
