Instrucciones:
En una cacerola pequeña, calienta la leche entera a fuego lento hasta que esté tibia pero sin hervir. Retira del fuego y agrega la mantequilla sin sal revolviendo hasta que se derrita. Deja que se enfríe hasta que esté tibia.
En un tazón grande, combina la mezcla de leche tibia, el azúcar granulada y la sal. Revuelve hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
En un tazón pequeño aparte, espolvorea la levadura seca activa sobre el agua tibia. Déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la mezcla de levadura y los huevos a la mezcla de leche. Revuelve para combinar.
Agrega gradualmente la harina común, una taza a la vez, revolviendo después de cada adición hasta que la masa comience a unirse.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 5 a 7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
Golpea la masa leudada y divídela en 12 porciones iguales.
Forma una bola con cada porción y coloca tres bolas en cada molde para muffins engrasado, creando una forma de trébol.
Pincela la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida.
Hornea durante 15 a 18 minutos o hasta que los panecillos en forma de trébol estén dorados.
Retira del horno y pincela con más mantequilla derretida mientras aún estén calientes.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de leudado: 1 hora | Tiempo de horneado: 15 a 18 minutos | Tiempo total: 1 hora 38 minutos
Kcal: 220 kcal | Porciones: 12 panecillos
