Calabaza bellota asada con salvia y ajo
Esta receta de calabaza bellota asada es una guarnición perfecta que combina la dulzura de la calabaza bellota con los sabores sabrosos de la salvia y el ajo. Las pepitas agregan un delicioso toque crujiente y un sabor a nuez, pero son opcionales.
Ingredientes:
2 calabazas bellota (de aproximadamente 1 libra cada una), sin semillas y cortadas en rodajas de 1 a 2 pulgadas
1 cucharada de aceite (como aceite de oliva o vegetal)
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de mantequilla salada
2 cucharadas de salvia fresca, cortada en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de pepitas (opcional)
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