Red Velvet Pastel
*Ingredientes:*
– 125 gramos de mantequilla, ablandada
– 275 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 280 gramos de harina de repostería (o harina común tamizada)
– 15 gramos de cacao en polvo
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/4 cucharadita de sal
– 240 gramos de suero de leche (o sustituto de suero de leche: 240 gramos de leche + 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón)
– 2 cucharadas de colorante alimentario rojo
– 1 cucharadita de vinagre blanco
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
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