Instrucciones:
Paso 1: Preparar la crema de rosas
Batir la crema: En un tazón grande, batir la crema espesa fría con el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Agregar mascarpone y agua de rosas: En otro tazón, batir el mascarpone hasta que quede suave y cremoso. Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de mascarpone y luego agregue el agua de rosas. Mezcle hasta que esté bien combinado y reserve.
Paso 2: Prepare el jarabe de rosas
Prepare el té de rosas: prepare 1 ½ taza de té de rosas y déjelo enfriar. Una vez enfriado, agregue el agua de rosas y el azúcar granulada si prefiere un baño más dulce para los bizcochos de soletilla.
Paso 3: Arme el tiramisú
Sumerja los bizcochos de soletilla: sumerja rápidamente cada bizcocho de soletilla en la mezcla de té de rosas enfriada, asegurándose de que absorban algo de líquido pero que no se empapen demasiado.
Coloque el tiramisú en capas: en una fuente para servir o en tazas individuales, coloque una capa de bizcochos de soletilla remojados en el fondo. Extienda una capa de crema de mascarpone y rosas encima. Repita con otra capa de bizcochos de soletilla sumergidos y luego otra capa de crema.
Paso 4: Enfríe
Refrigere: cubra el tiramisú y refrigérelo durante al menos 4 horas o durante la noche para obtener el mejor sabor y textura.
Paso 5: Decora y sirve
Decoración: antes de servir, decora la parte superior con pétalos de rosa comestibles, virutas de chocolate blanco o pistachos triturados para darle un toque extra de elegancia.
Sirve frío: corta y sirve tu fragante tiramisú de rosas.
Este hermoso postre combina la cremosidad clásica del tiramisú con las delicadas notas florales de la rosa, creando un delicioso y refrescante postre perfecto para ocasiones especiales.
