🍑 Receta de tarta de queso y ricotta italiana con zapatero de melocotón 🍰
Ingredientes:
Masa:
1 ½ taza de migas de galletas graham 🍪
¼ taza de azúcar granulada 🍚
½ taza de mantequilla sin sal, derretida 🧈
Relleno de tarta de queso:
16 oz de queso ricotta 🧀
16 oz de queso crema, ablandado 🧀
1 taza de azúcar granulada 🍚
4 huevos grandes 🥚
1 cucharadita de extracto de vainilla 🌼
1 cucharada de ralladura de limón 🍋
Cobertura de zapatero de durazno:
4 duraznos maduros, pelados y en rodajas 🍑
¼ taza de azúcar morena 🍯
1 cucharadita de canela 🌿
1 cucharadita de jugo de limón 🍋
1 cucharada de maicena (opcional, para espesar) 🌽
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