Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con aceite de oliva o aceite de cocina en aerosol.
Prepara la mezcla:
En un bol grande, combina el puré de patatas sobrante, el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado.
Batir el huevo y mezclarlo con la mezcla de papas.
Incorporar la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Dar forma a los buñuelos:
Con una cuchara o una cuchara para galletas, formar pequeñas bolitas de la mezcla de papas y colocarlas en la bandeja para hornear preparada. Aplanarlas ligeramente con el dorso de la cuchara para formar buñuelos pequeños.
Hornear:
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los buñuelos de queso estén dorados y crujientes por fuera.
Decorar y servir:
Si se desea, espolvorear con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
Servir tibio como aperitivo, guarnición o refrigerio.
Consejos:
Queso: Siéntete libre de usar diferentes tipos de queso o una mezcla de quesos según tus preferencias.
Condimentos: Ajusta los condimentos a tu gusto. Puedes agregar especias o hierbas adicionales si lo deseas.
Congelación: Estos buñuelos se pueden congelar antes de hornear. Colóquelos en una bandeja para hornear para congelarlos individualmente y luego transfiéralos a una bolsa para congelador. Hornéelos congelados, agregando unos minutos más al tiempo de cocción.
Estos bocadillos de queso son una manera deliciosa de disfrutar de las sobras de puré de papas y pueden ser un éxito en cualquier comida. ¡Disfrútelos! Si necesita más recetas o tiene alguna pregunta, hágamelo saber.
