Capa de queso:
1 ½ tazas de queso ricotta 🧀
1 ½ tazas de queso mozzarella rallado 🧀
1 taza de queso parmesano rallado 🧀
1 huevo 🥚
1 cucharadita de ajo en polvo 🧄
1 cucharadita de cebolla en polvo 🧅
Capa de “fideos”:
4-6 rebanadas de queso provolone estilo delicatessen 🧀 (o rebanadas de mozzarella)
Pasos:
Prepara la carne Capas:
En una sartén, saltea la cebolla picada y el ajo hasta que se ablanden. Agrega la carne molida y la salchicha, desmenuzándola y cocinándola hasta que se doren. Escurre el exceso de grasa. Agrega la salsa marinara, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos. 🥩🍅🌿🧄
Prepara la mezcla de queso:
En un bol, mezcla la ricota, la mozzarella rallada, el parmesano, el huevo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Revuelve hasta que quede una masa homogénea. 🧀🥚🧄🧅
Arma la cúpula:
En un bol grande apto para horno, cubre el fondo y los lados con rodajas de provolone (o mozzarella), superponiéndolas ligeramente para formar la capa de “fideos”. 🧀
Coloca la lasaña en capas:
Extiende una capa de la mezcla de carne dentro de la cúpula de queso en forma de “fideos”. Cubre con una capa de la mezcla de queso ricota. Repite hasta que se hayan usado todas las capas, terminando con una capa de carne encima. 🥩🧀
Hornear:
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que burbujee y el queso se derrita. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10 minutos para dorar la parte superior. 🔥
Gira y sirve:
Deja que la cúpula de lasaña se enfríe un poco antes de darle la vuelta con cuidado sobre un plato. ¡La cúpula de queso mantendrá unida la lasaña! Córtala en rodajas y sirve. 🍽️✨
Baja en carbohidratos y repleta de sabor, ¡esta lasaña cetogénica es un sueño con queso!
