Receta de croissants de baklava

Instrucciones:
Prepara el relleno de baklava:
En un bol, mezcla las nueces finamente picadas, el azúcar granulada, la canela en polvo y la nuez moscada en polvo hasta que estén bien combinados. Reserva.
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear o una estera de silicona para hornear.
Prepara la masa de croissants:
Desenrolla la masa de croissants y separa los triángulos. Si estás usando masa casera, estírala y córtala en triángulos.
Ensamble los croissants:
Pinta cada triángulo de masa de croissants con mantequilla derretida.
Coloca una cucharada del relleno de baklava en el extremo ancho de cada triángulo.
Enrolla cada triángulo desde el extremo ancho hasta la punta, formando una medialuna. Pellizca los extremos para sellarlos.
Hornea los croissants:
Coloca los croissants armados en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que los croissants estén dorados y crujientes.
Prepara el jarabe de miel:
Mientras se hornean los croissants, combina la miel, el azúcar granulada, el jugo de limón y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña.
Calienta a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar se espese un poco (aproximadamente 5 minutos). No dejes que hierva.
Glasea los croissants:
Una vez que los croissants estén fuera del horno, pincela inmediatamente con el almíbar de miel tibio, asegurándote de que estén bien cubiertos. También puedes rociar el almíbar sobre los croissants si lo prefieres.
Enfría y sirve:
Deja que los croissants se enfríen un poco antes de servir. El almíbar de miel se asentará a medida que los croissants se enfríen, agregando un glaseado dulce y pegajoso.
Consejos para croissants de baklava perfectos:
Masa de croissant: la masa de croissant comprada en la tienda es conveniente y funciona bien, pero también puedes usar masa casera para un toque más auténtico.
Nueces: Siéntete libre de mezclar diferentes tipos de nueces según tus preferencias.
Almíbar de miel: el almíbar de miel agrega un acabado dulce a los croissants, pero asegúrate de no cocinarlo demasiado para evitar la cristalización.
Estos croissants de baklava son un delicioso manjar con un equilibrio perfecto de masa hojaldrada y relleno dulce de nueces. ¡Disfruta preparando y saboreando estos pasteles únicos! Avísame si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos