*Instrucciones:*
1. *Precalienta el horno:*
– Precalienta el horno a 350 F y engrasa una cazuela de 8 ½ x 8 ½ pulgadas con aceite de oliva
2. *Prepara la masa:*
– Coloca el pollo cocido picado en la fuente para horno.
– Vierte la salsa marinara sobre el pollo y revuelve para combinar.
3. *Agrega el queso:*
– Esparce el queso mozzarella rallado encima para cubrir el pollo.
– Espolvorea con parmesano rallado.
4. *Prepara la cobertura de pan rallado:*
– En un bol, mezcla el pan rallado y la sal italiana condimentada.
– Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve bien. Si las migas parecen demasiado secas y no están humedecidas de manera uniforme, agrega más aceite de oliva y revuelve para combinar. Las migas más finas necesitarán más aceite, mientras que las migas hojaldradas como el Panko necesitan menos aceite.
5. *Ensamble y hornee:*
– Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre el queso.
– Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que las migas de pan estén doradas.
6. *Sirva:*
– Espolvoree perejil recién picado sobre la cazuela antes de servir, si lo desea.
*Notas:*
– *Prepare con anticipación y congele:* Si desea preparar esta receta con anticipación y congelarla para más adelante, NO LA HORNEE. Simplemente cubra la cazuela y colóquela en el congelador. Descongélela por completo antes de hornearla.
