Pastel Funfetti (¡mezcla en caja pero mejor!)
El pastel Funfetti hecho con una mezcla en caja pero con algunas mejoras es una excelente manera de hacer un pastel divertido y delicioso con un mínimo esfuerzo. Aquí te contamos cómo mejorar una mezcla para pastel Funfetti en caja para que quede aún mejor:
Ingredientes:
1 caja de mezcla para pastel Funfetti
Ingredientes que se indican en la caja de la mezcla para pastel (generalmente huevos, aceite y agua)
1 taza de crema agria (para agregarle humedad)
1/2 taza de suero de leche (para darle más consistencia)
1 cucharadita de extracto de vainilla (para realzar el sabor)
1/2 taza de mini chispas de colores (para mezclar con la masa)
Opcional: 1/2 taza de harina para pastel (para obtener una miga más fina, sustitúyela con 1/2 taza de la harina común de la mezcla)
Para el glaseado (opcional pero recomendado):
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1/4 taza de manteca vegetal
2-3 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche o crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
Chispas adicionales para decorar
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