CREMA:
• 5 cucharadas de harina
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 230 g de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar
GLASEADO:
• 200 g de chocolate con leche (barra)
• 15 cl de chocolate fresco crema
Preparación:
TARTA:
1️⃣ Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2️⃣ Mezclar todos los ingredientes de la tarta en una batidora durante 5 minutos.
3️⃣ Verter en uno o dos moldes.
4️⃣ Hornear durante 35-40 minutos. Comprobar la cocción introduciendo un cuchillo; si sale limpio, la tarta está cocida.
5️⃣ Retirar del horno y dejar enfriar.
6️⃣ Cortar la tarta por la mitad horizontalmente.
CREMA:
7️⃣ En una cacerola, mezclar la harina con la leche, removiendo constantemente, hasta formar una mezcla espesa como una salsa bechamel. Agregar el azúcar y el extracto de vainilla.
8️⃣ Dejar enfriar la mezcla y luego batir con una batidora. Agregar poco a poco la mantequilla para montarla como una crema chantilly.
9️⃣ Unta la crema en la mitad inferior del pastel y luego coloca la otra mitad encima.
GLASEADO:
🔟 Derrite el chocolate con la crema.
1️⃣1️⃣ Vierte sobre el pastel y alisa. Puedes decorar a tu gusto.
1️⃣2️⃣ Refrigera hasta que esté listo para servir.
¡Disfruta de tu delicioso pastel Ding Dong! 🎂🥳