Mezclar los ingredientes: En una licuadora, coloque 2 plátanos maduros, 2 huevos, 33 g de cacao en polvo y 1 cucharadita de polvo para hornear. Licue hasta que la mezcla esté combinada y suave. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Paso 3: Hornear el pastel
Verter la masa: Vierta la mezcla licuada en el molde para pastel preparado.
Hornear: Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 4: Agregar la cobertura de chocolate
Derretir el chocolate: Cuando el pastel aún esté caliente del horno, coloque 60 g (2 onzas) de cubos de chocolate negro sobre el pastel. Deje que el chocolate se derrita con el calor del pastel.
Distribuir el chocolate: Una vez derretido, esparza el chocolate uniformemente sobre la parte superior del pastel con una espátula o el dorso de una cuchara. Deje que el pastel se enfríe para que el chocolate se asiente.
Paso 5: Servir
Enfriar el pastel: deja que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo para garantizar cortes limpios y una textura óptima.
Disfrutar: ¡sirve y disfruta de tu saludable pastel de chocolate!
Información nutricional (por porción)
Calorías: 120 kcal
Carbohidratos: 16 g
Proteínas: 5 g
Grasas: 6 g
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