Instrucciones:
Paso 1: prepara el pastel
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas. Mezcla la masa del pastel: en un bol grande, mezcla la mezcla para pastel blanco, los huevos, el aceite vegetal, el agua o la leche y el extracto de vainilla según las instrucciones del paquete o tu receta.
Hornea el pastel: vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde.
Paso 2: prepara la cobertura
Mezcla los ingredientes de la cobertura: en un bol, combina el cereal Rice Krispies, los pretzels triturados, los caramelos de menta triturados (si los usas), las chispas de chocolate blanco y los M&M o chispitas. Reserva.
Paso 3: prepara el glaseado
Mantequilla cremosa: en un bol mediano, bate la mantequilla ablandada hasta que quede suave y cremosa.
Agrega el azúcar en polvo: agrega gradualmente el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, batiendo hasta que se incorpore por completo.
Agrega la vainilla y la leche: agrega el extracto de vainilla y 2 a 3 cucharadas de leche o crema para lograr la consistencia de glaseado deseada.
Español:Agrega color: si lo deseas, agrega unas gotas de colorante alimentario rojo o verde para crear un aspecto festivo.
Paso 4: Arma el pastel
Cubre el pastel: una vez que el pastel se haya enfriado por completo, extiende una capa uniforme de glaseado sobre la parte superior.
Agrega la cobertura crujiente: espolvorea la mezcla de cobertura preparada de manera uniforme sobre el pastel glaseado, presionando ligeramente para ayudar a que se adhiera.
Paso 5: Sirve
Corta y sirve: corta el pastel en cuadrados y sírvelo a temperatura ambiente. ¡La combinación de pastel suave, glaseado cremoso y cobertura crujiente lo convierte en un regalo divertido y festivo!
Consejos:
Coberturas personalizadas: siéntete libre de ser creativo con la cobertura agregando otros dulces festivos como bastones de caramelo, trocitos de toffee o incluso mini malvaviscos.
Almacenamiento: guarda el pastel sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigéralo por hasta una semana.
¡Este pastel crujiente de Navidad es una combinación perfecta de dulzura y textura crujiente, lo que lo convierte en un postre destacado para fiestas navideñas o reuniones familiares!
