Pastel Boston Cream Poke Fácil

Instrucciones:
Prepara el pastel:
Precalienta el horno: Precalienta el horno de acuerdo con las instrucciones de la mezcla para pastel (generalmente 350 °F o 175 °C). Engrasa un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Hornea el pastel: Prepara la mezcla para pastel amarillo de acuerdo con las instrucciones del paquete y vierte la masa en el molde para hornear preparado. Hornea según las instrucciones. Una vez horneado, déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Haz agujeros: Después de que se enfríe un poco, usa el mango de una cuchara de madera o un pincho para hacer agujeros en toda la parte superior del pastel (aproximadamente a 1 pulgada de distancia).
Prepara el relleno:
Prepara el pudín: en un bol, bate la mezcla para pudín de vainilla y la leche hasta que quede una mezcla homogénea y espesa (aproximadamente 2 minutos).
Rellena los huecos: vierte el pudín sobre el pastel, asegurándote de que se filtre por los huecos. Distribuye uniformemente sobre la parte superior.
Prepara la cobertura:
Prepara el ganache: en una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento. Retira del fuego y agrega las chispas de chocolate, revolviendo hasta que se derrita y quede suave. Agrega el extracto de vainilla.
Vierte el ganache sobre el pastel: deja que el ganache se enfríe un poco, luego viértelo sobre la capa de pudín sobre el pastel, esparciéndolo uniformemente.
Sirve:
Enfría: refrigera el pastel durante al menos 2 horas para que el pudín y el ganache se asienten.
Corta y disfruta: cuando estés listo para servir, corta el pastel en cuadrados y disfruta de tu pastel Boston Cream Poke fácil.
Consejos:
Almacenamiento: guarda el pastel sobrante en el refrigerador hasta por 3 días.
Adorno: ¡Puedes cubrirlo con crema batida o chocolate rallado para darle un toque extra especial!
¡Este pastel de crema Boston fácil es un placer para todos y es perfecto para fiestas o reuniones familiares! ¡Disfrútalo!