Los pretzels suaves rellenos de galletas con chispas de chocolate son un capricho decadente y delicioso que combina lo mejor de ambos mundos: pretzels suaves y masticables y galletas con chispas de chocolate pegajosas. Aquí tienes una receta para hacer estas delicias únicas y deliciosas:
Receta de pretzels blandos rellenos de galletas con chispas de chocolate
Ingredientes:
Para los pretzels blandos:
1 ½ taza (360 ml) de agua tibia (110 °F o 45 °C)
1 paquete (2 ¼ cucharaditas) de levadura seca activa
2 cucharadas de azúcar granulada
4 tazas (500 g) de harina común
1 cucharadita de sal
¼ de taza (60 g) de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo batido (para pintar con huevo)
Sal marina gruesa (para espolvorear)
Para la masa de galletas con chispas de chocolate:
½ taza (115 g) de mantequilla sin sal, ablandada
¼ de taza (50 g) de azúcar granulada
¼ de taza (50 g) de azúcar morena compacta
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ¼ de taza (155 g) de harina común
½ cucharadita de polvo para hornear soda
¼ cucharadita de sal
½ taza (90 g) de chips de chocolate en miniatura
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