Instrucciones:
1. Prepare el relleno de tarta de queso:
En un tazón mediano, bata el queso crema ablandado hasta que quede suave.
Agregue el azúcar granulada, la crema agria y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Incorpore las galletas Oreo trituradas hasta que se distribuyan de manera uniforme. Deje de lado.
2. Prepara las galletas Oreo:
Usando una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena cuidadosamente cada galleta Oreo con el relleno de cheesecake de galletas y crema. Asegúrate de que el relleno esté distribuido uniformemente y liso en los lados.
3. Prepara la masa:
En un bol, bate la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal.
En otro bol, bate el huevo, la leche y el extracto de vainilla.
Combina los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que quede una masa homogénea.
4. Fríe las galletas Oreo:
Calienta el aceite vegetal en una freidora o una olla grande a 350 °F (175 °C).
Sumerge cada galleta Oreo rellena en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Deja caer con cuidado las galletas Oreo rebozadas en el aceite caliente, unas pocas a la vez, y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Usa una espumadera para retirarlas y escúrrelas sobre toallas de papel.
5. Sirve:
Espolvorea las galletas Oreo fritas con azúcar en polvo.
Opcionalmente, espolvorea con galletas Oreo trituradas adicionales para agregar sabor y textura.
Consejos:
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para evitar que las Oreo se empapen o queden poco cocidas.
Para darle un toque divertido, puedes mojar las Oreo fritas en salsa de chocolate o caramelo antes de servir.
¡Disfruta de tus Oreo fritas con cheesecake de galletas y crema!
