### Instrucciones:
1. **Preparación:**
– Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Prepara un molde para muffins con pirotines de papel.
2. **Mezcla de la masa:**
– En un bol grande, combina el azúcar y el huevo. Usa una batidora de mano para batir hasta que espese un poco.
– Agrega gradualmente la mantequilla derretida mientras sigues mezclando.
– Vierte la leche y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se integren bien.
3. **Incorporación de los ingredientes secos:**
– Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal directamente en el bol con los ingredientes húmedos.
– Mezcla suavemente hasta que se integren. No mezcles demasiado; algunos grumos están bien.
– Incorpora las chispas de chocolate suavemente con una espátula o una cuchara.
4. **Relleno de los moldes para muffins:**
– Vierta la mezcla con una cuchara en el molde para muffins preparado, llenando cada molde hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
– Opcionalmente, espolvoree algunas chispas de chocolate adicionales sobre cada muffin.
5. **Horneado:**
– Coloque el molde para muffins en el horno precalentado.
– Hornee a 200 °C (400 °F) durante 5 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 175 °C (350 °F).
– Continúe horneando durante otros 12 a 15 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. **Enfriamiento:**
– Retire los muffins del horno y déjelos enfriar en el molde durante unos minutos.
– Transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Estos muffins con chispas de chocolate se disfrutan mejor frescos y tibios! Disfrute de sus delicias caseras esponjosas y deliciosas
