Instrucciones:
1️⃣ Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
2️⃣ Pincela ambos lados de cada tortilla de harina con mantequilla derretida.
3️⃣ En un tazón pequeño, combina el azúcar granulado y la canela molida.
4️⃣ Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre ambos lados de cada tortilla, presionando ligeramente para que se adhieran.
5️⃣ Dobla cada tortilla por la mitad para crear una forma de taco y colócalas en un molde para muffins, presionándolas suavemente en los moldes.
6️⃣ Hornea durante aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta que las tortillas para tacos estén doradas y crujientes.
7️⃣ Retira las tortillas para tacos del horno y déjalas enfriar por completo en el molde para muffins.
8️⃣ En un tazón, bate el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
9️⃣ Vierte el relleno de tarta de queso en cada tortilla para tacos enfriada, llenándolas hasta el tope.
🔟 Cubre cada mini taco de tarta de queso con una cucharada de relleno de tarta de cerezas.
🔟 Decora con una cucharada de crema batida y hojas de menta fresca para darle un toque extra de frescura.
