#### Instrucciones:
*1. Prepara los cupcakes:*
– Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Cubre un molde para muffins con pirotines.
– En un tazón mediano, bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
– En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Incorpora los huevos, uno a la vez.
– Incorpora la crema agria, la leche, el jugo de pepinillos encurtidos, los pepinillos picados y el eneldo fresco.
– Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se integren.
*2. Hornea:*
– Divide la masa de manera uniforme entre los pirotines preparados, llenando cada uno hasta dos tercios de su capacidad.
– Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
– Deja enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríe por completo.
*3. Prepara el glaseado:*
– En un bol, bate el queso crema y la mantequilla hasta que quede una mezcla suave.
– Agrega gradualmente el azúcar en polvo y el jugo de pepinillos encurtidos, batiendo hasta que quede cremoso.
*4. Decora:*
– Cubre los cupcakes enfriados con el glaseado de pepinillos encurtidos.
– Decorar con pepinillos picados y una ramita de eneldo fresco.
*5. Presentación:*
– Servir frío o a temperatura ambiente.
#### Nutrición y tiempo:
• *Tiempo de preparación:* 20 minutos
• *Tiempo de cocción:* 20 minutos
• *Tiempo total:* 40 minutos
• *Calorías:* 320 kcal por cupcake
• *Porciones:* 12 cupcakes
