¡Los pinwheels de jalapeño popper son el aperitivo perfecto para llevar a tu próxima reunión!

Instrucciones:
1. Precalienta el horno:
Prepara el horno: Precalienta el horno a 400 °F (200 °C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Prepara el relleno:
Mezcla los ingredientes: En un tazón mediano, mezcla el queso crema ablandado, el queso cheddar rallado, el tocino desmenuzado, los jalapeños picados, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que se combinen por completo.
3. Arma los rollitos:
Extiende la masa de hojaldre: sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre para alisar las arrugas.
Relleno: esparce el relleno de chile jalapeño de manera uniforme sobre la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Enrolla: comenzando desde un borde, enrolla la masa de hojaldre hasta formar un rollo apretado. Usa un cuchillo afilado para cortar el rollo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
4. Hornea:
Bañado con huevo: coloca los rollitos en la bandeja para hornear preparada y pincela las partes superiores con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
Hornea: hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que los rollitos estén inflados y dorados.
5. Sirve:
Enfría un poco: deja que los rollitos se enfríen durante unos minutos antes de servir. Es mejor servirlos tibios, pero siguen siendo deliciosos a temperatura ambiente.
¡Estos remolinos de chile jalapeño son crujientes, con queso y un toque picante, lo que los convierte en el aperitivo perfecto para cualquier reunión!