La mejor receta de galletas de galletas y crema

Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Batir la mantequilla y los azúcares:
En un bol grande, batir la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla.
Combinar los ingredientes secos:
En un bol aparte, batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
Mezclar los ingredientes húmedos y secos:
Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen.
Incorporar las galletas Oreo y las chispas de chocolate:
Incorporar suavemente las galletas Oreo trituradas y las chispas de chocolate (si se usan) hasta que se distribuyan de manera uniforme.
Dar forma a las galletas:
Colocar cucharadas redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciando aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornear:
Hornear durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén firmes. Las galletas seguirán endureciéndose a medida que se enfríen.
Enfriar:
Dejar que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Consejos para preparar galletas de crema y galletas perfectas:
Migas de Oreo: para obtener un sabor más intenso, puedes triturar algunas galletas Oreo y mezclarlas con la masa junto con los trozos más grandes.
Mantequilla: asegúrate de que la manteca esté ablandada a temperatura ambiente para mezclarla más fácilmente y obtener una mejor textura.
Mezcla: evita mezclar demasiado la masa para mantener las galletas tiernas y suaves.
Almacenamiento: guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana o congélalas hasta por 3 meses.
Estas galletas de crema y galletas son un delicioso manjar con un equilibrio perfecto de texturas cremosas y crujientes. ¡Disfruta preparándolas y compartiéndolas con amigos y familiares! Avísame si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos.