### Instrucciones:
1. **Prepara la mezcla de fresas:**
– Mezcla las fresas, 1/2 taza de azúcar granulada y el jugo de limón en un bol.
– Deja reposar durante 30 minutos hasta que las fresas suelten su jugo y el azúcar se disuelva.
2. **Prepara la base del helado:**
– En un bol, mezcla la crema espesa, la leche entera, 3/4 taza de azúcar granulada, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
3. **Combina las mezclas:**
– Vierte la mezcla de fresas en la base del helado y mezcla bien.
4. **Enfriar y congelar:**
– Cubrir el recipiente y refrigerar durante al menos 2 horas o durante la noche hasta que se enfríe.
5. **Batir el helado:**
– Verter la mezcla fría en una máquina para hacer helado y batir durante 25-30 minutos hasta que alcance una consistencia suave.
6. **Congelar nuevamente:**
– Transferir el helado batido a un recipiente y congelar durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
7. **Sirve y disfruta:**
– Sirve el helado de fresa casero en tazones o conos y saborea el sabor fresco de la fresa en cada bocado cremoso.
### Consejos:
– Para darle un toque más afrutado, puedes agregar un poco más de salsa de fresa antes de congelarlo.
¡Disfruta de tu helado de fresa casero!
