Procedimiento 👇👇👇
1. En un bol comienza mezclando la mantequilla con el azúcar. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se pueda trabajar bien con ella. Mezclamos bien.
2. Una vez mezclados, añadimos la cucharadita de esencia de vainilla.
3. Seguimos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un pasapurés antes de echarla al bol. Mezclamos bien.
4. Ahora toca darles forma. Lo más fácil es hacer un rollo como veis abajo con ayuda de papel film y meterlo en la nevera durante 1 hora más o menos. A partir de ahà iremos “cortando rodajas” de más o menos 1 cm y horneándolas.
5. Las ponemos en una bandeja de horno cortada y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que los bordes empiezan a dorarse las sacamos. Si veis que están blanditas no las dejéis más porque yo una vez cometà ese error, al enfriarse se endurecen. Asà que no os preocupéis si tocáis una y la veis blandita.
