Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Añade la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
Añade poco a poco la maicena, la leche condensada, el polvo para hornear y una pizca de sal y mezcla hasta formar una masa suave.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Presiona cada bolita ligeramente con un tenedor para crear un patrón.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 32 minutos
Kcal: 150 kcal/galleta | Porciones: 15 galletas
