Instrucciones:
Prepara el aderezo:
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el orégano seco. Agrega el jugo de limón y la salsa Worcestershire, mezclando bien. Incorpora gradualmente el vinagre de vino blanco para crear una emulsión suave. Sazona con sal y pimienta negra. Enfría el aderezo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Prepara la ensalada:
En un bol grande, combina la lechuga iceberg picada, los gajos de tomate, el queso suizo cortado en juliana, el jamón ahumado cortado en juliana, las aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón y los cuartos de alcachofa marinada cortados por la mitad. Espolvorea el queso parmesano o romano rallado por encima.
Adereza y sirve:
Vierte el aderezo frío sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto. Sirve de inmediato y disfruta de esta ensalada refrescante y abundante.
