El Philly Cheese Steak

Instrucciones:
Prepara la carne y las verduras:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla cortada en rodajas, el pimiento verde y el pimiento rojo. Saltea hasta que se ablanden y se caramelicen ligeramente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el filete de res en rodajas finas a la sartén. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa Worcestershire.
Cocine hasta que la carne esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Retire del fuego y reserve.
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C).
Arme el aro de medialuna:
Desenrolle la masa del aro de medialuna y sepárela en 16 triángulos. Coloque los triángulos en un círculo sobre una placa para horno grande o una bandeja para pizza, superponiendo ligeramente los extremos anchos de los triángulos y dejando que las puntas estrechas se extiendan hacia afuera.
Extienda la mezcla de carne y verduras cocidas de manera uniforme sobre la parte ancha de los triángulos de medialuna.
Espolvoree el queso provolone rallado sobre la mezcla de carne.
Doble las puntas estrechas de la masa de medialuna sobre el relleno y métalas debajo de los extremos anchos para sellar el aro. El aro debe quedar un poco rústico y no perfectamente cerrado.
Hornee:
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa de medialuna esté dorada y completamente cocida.
Retire del horno y deje que se enfríe un poco.
Decorar y servir:
Decorar con perejil fresco si se desea.
Cortar en rodajas y servir tibio.
Consejos:
Carne de res: para obtener mejores resultados, use carne de res cortada en rodajas finas para garantizar que se cocine de manera rápida y uniforme.
Queso: puede sustituir el provolone por otros quesos como cheddar o americano, según sus preferencias.
Preparar con anticipación: puede preparar la mezcla de carne y vegetales con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté listo para armar y hornear el aro de medialuna.
Disfrute de su aro de medialuna de filete con queso Philly como un abundante aperitivo, refrigerio o comida que seguramente complacerá a todos en la mesa.