Instrucciones:
1. Prepara la base:
Tritura las galletas de mantequilla hasta obtener migas finas. Puedes utilizar un robot de cocina o colocar las galletas en una bolsa con cierre hermético y triturarlas con un rodillo.
En un bol, mezcla las galletas de mantequilla trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla firmemente en la base de un molde desmontable de 23 cm, creando una capa uniforme.
Coloca la base en el frigorífico para que se asiente mientras preparas el relleno.
2. Derretir el chocolate blanco:
Derretir el chocolate blanco Milkybar en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (método de baño María) o en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que quede una mezcla homogénea.
Dejar que el chocolate derretido se enfríe un poco.
3. Hacer el relleno de tarta de queso:
En un recipiente grande, batir el queso crema ablandado y el azúcar glas hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa.
Incorporar suavemente el chocolate blanco derretido, mezclando hasta que se integre bien.
Incorporar la nata montada, mezclando con cuidado hasta obtener un relleno homogéneo y esponjoso.
4. Armar la tarta de queso:
Vierte el relleno de tarta de queso sobre la masa de mantequilla fría, esparciéndolo uniformemente.
Alisar la parte superior con una espátula.
5. Enfriar la tarta de queso:
Cubrir la tarta de queso con film transparente y refrigerar durante al menos 4-6 horas, o durante la noche, hasta que el relleno esté listo.
6. Servir y disfrutar:
Una vez que esté listo, retirar la tarta de queso del molde desmontable.
Opcionalmente, decora con chocolate blanco rallado adicional, fruta fresca o crema batida.
¡Corta y sirve!
Esta tarta de queso Milkybar es una delicia cremosa, dulce y lujosa que se derrite en la boca, con el equilibrio perfecto de chocolate blanco y queso crema suave. ¡Disfruta!
