Bolas de pastel Red Velvet

Instrucciones:
Prepara el pastel:
Hornea el pastel: prepara la mezcla para pastel Red Velvet según las instrucciones del paquete. Deja que se enfríe por completo en el molde.
Haz las bolitas de pastel:
Desmenuza el pastel: una vez que el pastel se enfríe, desmenúzalo en un tazón grande hasta que quede fino y parezca arena.
Agrega el glaseado: agrega el glaseado de queso crema al pastel desmenuzado. Mezcla hasta que esté bien combinado. La mezcla debe estar húmeda y mantenerse unida al apretarla.
Forma las bolitas: usa las manos para formar bolitas de 1 pulgada con la mezcla. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Deberías tener aproximadamente 45 bolitas de pastel.
Enfría: refrigera las bolitas de pastel durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
Cubre las bolas de pastel:
Derrite los caramelos derretidos: En un recipiente apto para microondas, derrite los caramelos derretidos rojos según las instrucciones del paquete, revolviendo hasta que quede suave.
Sumerge las bolas de pastel: Con un tenedor o una herramienta para sumergir, sumerge cada bola de pastel en el caramelo derretido, dejando que el exceso se escurra. Colócalas nuevamente en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Decora: Mientras el recubrimiento de caramelo aún esté húmedo, espolvorea con las chispas de tu elección para decorar.
Prepara y sirve:
Déjalas reposar: Deja que las bolas de pastel cubiertas se asienten a temperatura ambiente hasta que el recubrimiento de caramelo esté firme.
Disfrútalas: Sirve tus bolas de pastel Red Velvet en reuniones, como obsequios o disfrútalas tú mismo.
Almacenamiento:
Guarda las bolas de pastel sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Disfruta de estas delicias dulces en cualquier época del año.