Barras de galletas y croissants de almendras
Estas barras de galletas y croissants de almendras combinan la textura mantecosa y hojaldrada de los croissants con el rico sabor de las galletas de almendras. ¡Son perfectas para un desayuno especial o un dulce capricho!
Ingredientes:
Para las barras de galletas:
1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza (200 g) de azúcar granulada
1 taza (120 g) de harina de almendras
2 tazas (240 g) de harina común
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno de almendras:
1/2 taza (100 g) de pasta de almendras
1/4 de taza (50 g) de azúcar granulada
1/4 de taza (60 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
1/2 taza (60 g) de azúcar en polvo
1-2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de almendras
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