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DONUTS CUBIERTOS CON CHOCOLATE
Ingredientes
Ingredientes para la masa madre:
3 gramos de levadura fresca levadura
90 gramos de agua tibia
140 gramos de harina
Ingredientes para la masa final:
masa madre
3 yemas de huevo
15 gramos de leche
30 gramos de azúcar
20 gr de levadura fresca
125 gramos de harina
dos pizcas de sal
30 gramos de mantequilla
Ingredientes para la cobertura:
100 gr de chocolate de cobertura
1 cucharadita de mantequilla
3 cucharadas de leche
50 gr de azúcar glas
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