Los bollos suecos con cardamomo (Kardemummabullar) son un dulce sueco apreciado por su aromático sabor a cardamomo y su textura suave y esponjosa. A menudo se disfrutan con café o té y son perfectos para un refrigerio reconfortante. Aquí te explicamos cómo hacerlos:
Receta de bollitos suecos con cardamomo
Ingredientes:
Para la masa:
1 taza (240 ml) de leche
1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
2 1/4 cucharaditas (7 g) de levadura seca activa (1 paquete)
1/2 cucharadita de cardamomo molido
1/2 cucharadita de sal
4 tazas (480 g) de harina común
1 huevo grande
Para el relleno:
1/4 taza (50 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
2 cucharadas de cardamomo molido
Para el glaseado:
1 huevo grande (para pintar con huevo)
1 cucharada de agua (para pintar con huevo)
Perlas de azúcar o azúcar grueso (opcional, para decorar)
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