Pollo frito japonés
El pollo frito japonés (conocido como karaage) es un plato japonés popular que incluye pollo tierno y jugoso cubierto con una masa crujiente y sabrosa. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este delicioso plato:
Ingredientes:
1 lb (450 g) de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados en trozos del tamaño de un bocado
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de sake (vino de arroz japonés) o vino blanco seco
2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) o miel
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre fresco picado
1 taza de harina común
1/2 taza de maicena
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal (para freír)
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