Papas Asadas Con Ajo Y Tomillo
Estas tiernas y sabrosas papas amarillas asadas, infusionadas con ajo, tomillo y un toque de limón, son una guarnición deliciosa y reconfortante. La adición de caldo de pollo o de verduras agrega riqueza y profundidad a las papas mientras se cocinan.
Ingredientes:
1 1/2 libras de papas de pulpa amarilla (como las Yukon Gold), peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada de grosor
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de tomillo picado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de caldo de pollo o caldo de verduras
1 cucharada de jugo de limón (opcional)
2 dientes de ajo, ligeramente machacados y pelados
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