## Hígado de res y cebollas
### Ingredientes
– 1/4 taza de harina
– 1 libra de carne de res hígado
– 1/4-1/2 taza de mantequilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/8 cucharadita de pimienta
– Aceite, al gusto
– 1-2 cucharadas de salvia fresca picada
– 2 tazas de cebollas en rodajas finas
– 1/2 taza de caldo de res
– 1 cucharada de perejil italiano picado
– 1/4 taza de vino blanco seco
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