Costillas cortas a la parrilla coreanas Kalbi (Galbi): un festín sabroso 🍖🇰🇷
Ingredientes:
3-4 libras de costillas cortas de res cortadas transversalmente (corte galbi), de aproximadamente ⅓ de pulgada de grosor
1/2 pera coreana/asiática (o 1 kiwi), rallada
2 cucharadas de ajo picado
1/2 cebolla mediana, rallada
1 cucharadita jengibre picado
1/2 taza de salsa de soja
1/2 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de miel
1/4 taza de mirin
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadita de pimienta negra
Semillas de sésamo, para decorar
Cebolletas, para decorar
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