Bizcocho de crema de limón
#### Crema de limón
*Ingredientes:*
– 1 huevo
– 50 g de azúcar
– 40 g de fécula de maíz (disuelta en un poco de los 300 ml de leche)
– Jugo y ralladura de 1 limón
– La porción restante de los 300 ml de leche
*Instrucciones:*
1. En una cacerola, combina el huevo, el azúcar, la fécula de maíz disuelta, el jugo de limón, la ralladura de limón y la leche restante.
2. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
3. Una vez espesa, retira del fuego y deja enfriar.
#### Galleta
*Ingredientes:*
– 2 huevos
– 100g de azúcar
– 1 sobre de azúcar vainillado
– 120ml de aceite de semillas
– 120ml de leche
– 220g de harina
– 15g de levadura en polvo
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