Quesadilla de Carne Asada
### Ingredientes:
**Para la Carne Asada:**
– 1 lb (450 g) de bistec de falda o de falda
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/2 cucharadita de chile en polvo
– 1/2 cucharadita de comino
– 1/2 cucharadita de pimentón
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de sal
– Jugo de 1 lima
– 2 cucharadas de aceite de oliva
**Para las Quesadillas:**
– 8 tortillas de harina de tamaño mediano
– 2 tazas de queso rallado (mezcla mexicana, mozzarella o Monterey Jack)
– 1/2 cebolla blanca, en rodajas finas
– 1/2 taza de cilantro fresco, picado
– 2 cucharadas de aceite vegetal (para freír)
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