### Sopa de salmón ahumado y papas
Esta Esta sopa cremosa y reconfortante está llena de los ricos sabores del salmón ahumado y las verduras frescas, ¡perfecta para una comida reconfortante!
**Ingredientes:**
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, finamente picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 tallos de apio, cortados en cubitos
– 2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
– 4 tazas de papas, peladas y cortadas en cubitos
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de leche
– 1 taza de crema espesa
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de eneldo seco
– Sal y pimienta al gusto
– 1 libra de salmón ahumado, desmenuzado
– 1/2 taza de guisantes congelados
– Eneldo fresco, para decorar
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