Instrucciones
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y forra un molde para hornear de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) con papel pergamino.
Prepara la capa de brownie:
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento.
Retira del fuego y agrega el azúcar, los huevos y la vainilla.
Agrega el cacao, la harina, la sal y el polvo para hornear; mezcla hasta que se combinen.
Vierte la masa en el molde preparado y espárcela de manera uniforme.
Hornea durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga con algunas migas húmedas. Deja que se enfríe por completo.
Prepara la capa de caramelo:
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el azúcar y algunas cucharadas de agua.
Cocina hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color ámbar intenso (aproximadamente 10 minutos). ¡Ten cuidado de no quemarlo!
Retira del fuego e inmediatamente agrega la crema espesa, la mantequilla, la vainilla y la sal. Mezcla hasta que quede suave.
Vierte el caramelo sobre la capa de brownie enfriada y espárcela de manera uniforme. Deja que se asiente durante aproximadamente 30 minutos.
Prepara la cobertura de chocolate:
En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la mantequilla.
Cocina en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre intervalos, hasta que se derrita y quede suave.
Vierte el chocolate sobre la capa de caramelo y espárcelo de manera uniforme.
Enfría y sirve:
Refrigera los brownies durante al menos 2 horas para que todo se asiente.
Una vez que estén asentados, sácalos del molde con el papel de pergamino y córtalos en cuadrados.
¡Disfruta de tus ricos, pegajosos y absolutamente deliciosos brownies millonarios! Son perfectos para ocasiones especiales o cuando necesites un dulce capricho.