2. *Mezclar los ingredientes húmedos: bate el huevo.
3. *Combinar los ingredientes secos: agregar la harina y la sal, luego usar una espátula para comenzar a mezclar la masa. Continúe trabajando con las manos hasta lograr una masa elástica.
4. *Incorporar la mantequilla: agregar la mantequilla blanda y amasar la masa hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.
5. *Primer leudado*: Forma una bola con la masa, cúbrela con film transparente o un paño de cocina y déjala leudar durante una hora.
6. *Divide la masa*: Divide la masa en ocho partes iguales y forma bolas con ellas. Cúbrelas y déjalas reposar durante 30 minutos.
7. *Dale forma a la masa*: Aplana ligeramente cada bola y luego vuelve a formar una bola con ella. Cúbrelas y déjalas reposar durante otros 30 minutos.
8. *Freír la masa*: Fríe las bolas de masa en aceite caliente a fuego lento durante 2 a 3 minutos de cada lado, hasta que se doren.
9. *Enfriar y ensamblar*: Deja que la masa frita se enfríe un poco, luego corta cada una por la mitad como un pan de hamburguesa. Rellena con crema batida y fresas picadas, cierra con la otra mitad, espolvorea con azúcar en polvo y sirve.
