🔸Preparación🔸
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un bol, tamiza la harina y el polvo para hornear juntos.
3. En otro bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Esto puede tomar alrededor de 2-3 minutos.
4. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que se incorporen bien.
5. Incorpora la mezcla de harina y polvo para hornear tamizada a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en vasitos individuales o en un molde grande previamente engrasado.
7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los bizcochos estén dorados y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
8. Mientras se hornean los bizcochos, prepara la mezcla de tres leches. En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera.
9. Cuando los bizcochos estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar unos minutos.
10. Mientras aún estén calientes, pincha los bizcochos varias veces con un tenedor o palillo. Esto ayudará a que absorban mejor la mezcla de tres leches.
11. Vierte la mezcla de tres leches sobre los bizcochos y déjalos remojar al menos 1 hora en el refrigerador.
12. Antes de servir, bate la crema de batir con el azúcar glas hasta que esté firme y forme picos.
13. Cubre los bizcochos con crema de batir y decóralos a tu gusto.