🔹Preparación🔹

En un bol, bata los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja o limón con una batidora eléctrica. Agregue gradualmente la sémola, la harina y la levadura en polvo.
Unte con mantequilla una fuente para horno y espolvoree con sémola. Vierta la mezcla preparada en ella.
Precaliente el horno a 180 °C y coloque la fuente en el horno. Cocine hasta que la basbousa esté dorada y bien cocida.
Mientras tanto, prepara el almíbar normal mezclando el azúcar y el agua en una cacerola. Déjalo cocinar a fuego lento hasta obtener un almíbar espeso.
Una vez que la basbousa esté cocida, sácala del horno y rocíala generosamente con el almíbar caliente. Déjala enfriar, lo que permitirá que la basbousa absorba el almíbar, lo que la hará aún más sabrosa.